Depuis 2021, le Green Deal Transition protéique accélère le passage des protéines animales aux protéines végétales. Des entreprises, des gouvernements, des chercheurs et des organisations unissent leurs forces pour développer des actions innovantes, changer le comportement des consommateurs et renforcer la production locale. L’objectif : un système alimentaire sain et résilient pour les personnes et la planète.